Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud qui se consomme principalement en infusion.
Le matcha est une poudre de thé vert originaire du Japon. Cette poudre de thé vert est utilisée pour la cérémonie du thé au Japon et dans les pays asiatiques. Nous allons voir plus en détail les différences entre ces deux boissons et comment faire le bon choix.
Table des matières
Qu’est-ce que le maté et le matcha ?
Le thé vert est une boisson qui suscite l’intérêt de nombreuses personnes.
Il existe deux types de thé vert : le thé vert en poudre et le matcha.
Le maté et le matcha sont les deux variétés que nous allons aborder dans cet article. Ce sont des boissons très appréciées par les Japonais qui en consomment tous les jours. Ces produits peuvent être trouvés dans la plupart des boutiques spécialisées, mais vous pouvez aussi faire votre propre infusion à la maison pour profiter d’une saveur unique.
Quelles sont les différences entre le maté et le matcha ?
Le thé vert est un produit issu de la plante Camellia sinensis, cultivée principalement au Japon et en Chine. C’est une boisson qui contient de nombreux antioxydants.
Le matcha quant à lui est le thé vert réduit en poudre très fine, consommé depuis des millénaires par les moines bouddhistes japonais.
Il se décline également sous forme de pâte ou d’infusion et possède des propriétés bien plus intéressantes que son cousin le thé vert classique.
Le matcha a une teneur élevée en polyphénols : des antioxydants naturels qui ont pour rôle de neutraliser les radicaux libres présents dans l’organisme humain et permettent donc de prévenir différentes maladies chroniques liées au vieillissement comme les troubles cardiovasculaires ou encore certains cancers. On peut aussi citer que le matcha est riche en L-théanine, un acide aminé qui agit sur le système nerveux central et permet donc de réduire le stress.
Les tanins du thé vert sont eux aussi connus pour leurs bienfaits sur la santé mais à faible dose contrairement au matcha qui en contient beaucoup plus (jusqu’à 200mg/100g).
Les tanins ont tendance à augmenter l’hypertension ce qui n’est pas très bon pour la santé ! De plus, ils entraînent des effets laxatifs chez certaines personnes sensibles aux tanins du thé vert classique.
Le maté ou le matcha pour maigrir : quel est le meilleur ?
Le thé matcha est une boisson qui a beaucoup de vertus pour la santé.
Il est très conseillé en cas de fatigue et d’anémie, car il permet de réduire le taux de cholestérol et l’hypertension artérielle. Cette boisson au goût acidulé contient des antioxydants et des agents nutritionnels bénéfiques pour la santé. Ce produit peut être utilisé comme un complément alimentaire ou même comme substitut à certains aliments.
Le matin, buvez-en un grand verre avec du lait ou du jus d’orange, accompagnée d’un petit déjeuner équilibré. Si vous voulez maigrir rapidement, optez pour les tisanes à base de chicorée ou encore des infusions à base de persil frais.
Lorsque vous consommez ces produits, le plus important est que vous les buviez pendant plusieurs heures par jour afin qu’ils puissent agir efficacement sur votre organisme.
Le maté ou le matcha pour la santé ?
Le thé est une boisson très populaire.
Il est consommé partout dans le monde, et nous sommes nombreux à en boire tous les jours. Mais que penser du maté ? C’est aussi une boisson très appréciée des Argentins.
Le maté est utilisé pour faire la célèbre « caña », un cocktail à base de matés (thés) et d’eau gazeuse. D’ailleurs, les Argentins appellent leur pays « El país del mate » ! Le maté a des propriétés antioxydantes intéressantes .
Il contient également de la caféine qui permet de stimuler l’organisme, mais il ne faut pas en abuser. En effet, une consommation régulière peut engendrer des troubles cardiaques si elle est associée à une alimentation trop grasse et sucrée (les Argentins ont la réputation d’être gourmands).
Le maté ou le matcha pour les athlètes ?
Le maté est une plante originaire d’Amérique du Sud, utilisée par les guerriers Incas pour se préparer à l’effort physique.
Les Japonais l’utilisent également comme boisson traditionnelle à base de thé vert. Cette boisson a des propriétés stimulantes et antioxydantes qui permettent d’améliorer la performance sportive tout en réduisant la fatigue ressentie après un effort intense.
Le maté est efficace pour augmenter les performances physiques, notamment chez les sportifs de haut niveau qui ont besoin de se dépasser pour être au meilleur de leur forme.
Il permet d’accroître la puissance musculaire et la résistance aux efforts soutenus grâce à sa richesse en caféine et en vitamine C.
La recherche montre que le maté a un effet bénéfique sur le métabolisme du glucose et peut contribuer à réduire l’insulino-résistance, ce qui est bon pour les personnes atteintes de diabète ou susceptibles d’en souffrir.
Il a également été démontré que le maté pouvait améliorer les performances des athlètes ayant subi des blessures musculaires ou articulaires durant l’exercice physique.
Le matcha est une infusion issue du thé vert japonais, consommée depuis plusieurs siècles par les Japonais, notamment pendant les cinq repas quotidiens traditionnels appelés « petit-déjeuner » (« Jūshoku »).
Le Matcha est une poudre de thé vert. Il est le plus souvent utilisé pour la cérémonie du thé japonaise, mais aussi dans l’industrie alimentaire et cosmétique. La question qui revient souvent est : « Le Matcha est-il bon pour la santé ? »
Mot-clé: Maté vs le Matcha : Quelles différences
